Bolu Kukus Kombinasi

Senang deh kalau libur minggu terus nyambung ampe senin… waktu istirahatnya banyak 😄

Jd iseng nih bikin bolu kukus, sekalian buat bekal sekolah alvy besok pagi… resepnya simple banget.. cucoook buat pemula yang baru pengen belajar bikin kue karena dijamin pasti berhasil… 

Resep Bolu Kombinasi 

Bahan : 

Adonan Bolu 1  : 

1. 75 g tepung terigu protein sedang
2. 75 g gula pasir
3. 100 g mentega cair
4. 2 butir telur ayam
5. Susu bubuk coklat 50 gram
6. 50 g coklat batang, lelehkan

Adonan Bolu 2 :

1. 75 g tepung terigu protein sedang
2. 75 g gula pasir
3. 100 g mentega cair
4. 2 butir telur ayam
5. Susu bubuk vanila 50 gram
6. 50 g coklat batang putih, lelehkan 

Cara Membuat :

Adonan Bolu 1 dan Bolu 2 sama cara membuatnya, hanya beda di bahannya aja.  

1. Campurkan telur ayam dan gula pasir, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental
2. Masukkan margarin cair, mixer dengan kecepatan sedang
3. Masukkan tepung terigu dan susu yang telah diayak secara perlahan sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah
4. Masukkan lelehan coklat, aduk secara merata 
5. Kukus adonan bolu 1 terlebih dahulu kurang lebih 15 menit atau hingga bolu setengah matang, lalu masukkan adonan bolu 2 sedikit demi sedikit dengan menggunakan centong kecil/ sendok berukuran sedang. Kukus kembali hingga 20-30 menit. 
6. Angkat bolu kombinasi dan topping sesuai selera (keju, ceres, atau kasih whippy cream plus buah) 

Simple kan? 

_hf_

Homemade Cake

Waktu zaman2 kuliah tingkat akhir, dimana rata2 orang menghabiskan waktu untuk menambah pengetahuan dengan les bahasa inggris, public speaking, atau datang ke pameran beasiswa S2 universitas luar negeri, saya malah ikutan Cake Course di Bogasari Center Bogor…ngambil basic cake course.

Namanya juga basic, formula dan cara bikinnya juga sederhana. Sengaja ngambil kelas di bulan puasa, biar bisa dipraktekin di rumah. Jadi pas lebaran bisa pamer cake buatan sendiri… hahaa.. Bikinnya lebaran tahun 2009 kemaren, tahun 2010 dan 2011 ga sempet bikin lagi karena udah kerja. Sepertinya tahun 2012 bisa bikin lagi deh karena mungkin akan menghabiskan lebih banyak waktu di rumah… Insya Allah… Amiin..

Belakangan keinginan buat menjadi entrepreneur semakin kuat dan meliriknya ke food & beverages sector. Do something that you enjoy most and success will follow you. Walaupun sekarang belum terkonsep matang, tapi keyakinan untuk bisa memulai, mewujudkan, menikmati prosesnya, dan menuai hasilnya sudah ada. Amiin..  Ayo mulai research and make bussiness plan!

My First Blackforest 🙂 Not so beautiful-looks but yummy... delicious..

-hf-